Les ingrédients pour 3 pommes de terres <br />3 grosses pommes de terre<br />3 càs d’huile d’olive<br />1 càc de sel<br />1càc de poivre blanc<br />1càc de paprika<br />1càc d’ail en poudre<br />2 blancs de poulets<br />1 petite conserve de maïs<br />10 champignons de Paris<br />2 càs de crème fraîche épaisse<br />1 càs de concentré de tomates<br />3 càs de sauce tomate<br />1 càc de piment d’espelette<br />1 càc de cumin<br />1 càc d’ail en poudre<br />1 càc de paprika<br />100g de mozza râpée<br /><br /><br /><br />Le déroulé<br />Éplucher, couper en 2 et vider les pommes de terre pour obtenir des petits bateaux.<br />Badigeonner les pommes de terre avec l’huile d’olive aux épices.<br />Faire précuire les pommes de terre 10 à 15min à 180 degrés.<br />Pendant ce temps, découper le poulet en petits morceaux.<br />Dans une poêle bien chaude, faites revenir le poulet avec les épices. Ajouter les champignons en morceaux, le maïs, le concentré de tomate, la sauce tomate et la crème fraîche.<br />Une fois que tout est bien cuit, on passe au montage.<br />Dans chaque demie pommes de terre, ajouter la farce au poulet puis recouvrir généreusement de mozzarella râpée.<br />Disposer les pommes de terre garnies dans un plat allant au four et ca part 10min à 200 degrés pour gratiner.<br />Plus qu’à déguster !<br /><br /><br />#recettefacile #potatoes #pouletmexicain #recetterapide <br />---------------
